domenica 27 settembre 2009

Des nouvelles




I poderi della Colma sono ricchi di novità locali e non.
Nuove "amiche" da Valsaintes sono giunte fino a quota 1000, dopo un primo viaggio che le ha portate al Filatoio di Caraglio (dove abbiamo assistito ad un'interessante lezione di coltivazione sulle rose) e dopo un secondo viaggio che le ha portate fin qui, dove sono arrivate ad arricchire il nostro roseto e a tenere compagnia a Rose de Rescht e alla Gallica Officinalis. 
Due delle nuove rose sono varietà antiche e sono la "Louise Odier" (che oltre ad essere bella Lei ha un bellissimo nome!) e "Sourire d'Orchidèe" che vanta altrettanta eleganza nel nome e nell'essenza.  
La prima rosa moderna che invece arriva alla Colma è Abraham Darby, bellissima rosa profumata dalle nuance rosa-albicocco che è stata messa a dimora oltre l'orto, vicino al cassone degli spinaci, verso il bosco.
Non solo di sole rose è stata la nostra domenica, ma anche dei primi nuovi regali dell'autunno...le mazze di tamburo stanno colonizzando i boschi e i prati, le primissime castagne scendono a terra e le noci strappate a ghiri e scoiattoli sono finite nella nostra insalatina di spinaci e formaggio di pecora.
Merita una nota anche il nostro orto che nel suo sforzo produttivo ci ha fatto dono di nuovi piselli "gustati" oggi due mesi esatti dopo averli seminati, in un succulento piatto di patate e piselli. 
Che dire: è stata una giornata davvero molto ricca di colori, gusti e profumi.

mercoledì 23 settembre 2009

Linea del cielo


Ieri, 23 settembre alle ore 19:40, l'orizzonte dell'alta Valle di fronte alla cascina, appariva così:


Da sinistra in controluce: monte Galero, pietra Ardena, Armetta, Frontè, Costa Bruciata e Antoroto. A sinistra la luna nuova di settembre, ancora sottile.

lunedì 21 settembre 2009


I piselli sembrano non accorgersi delle piogge di questi giorni e mostrano i loro fiori. Poco lontano i bacelli s'ingrossano lentamente, a tempo con i ritmi della stagione... Il secco del terreno ormai è solo un ricordo e l'umido d'autunno promette funghi e castagne.
Le noci cadono finalmente a terra e noi contendiamo i loro gherigli ancora morbidi agli scoiattoli, ai ghiri e gli altri animali del bosco...






lunedì 7 settembre 2009

Luce di settembre

Il 4 settembre, in ritardo per la luna nuova d'agosto, abbiamo raccolto due cassette piene di patate che ora sono al sicuro dalle piogge ma non ancora dai ghiri. Sarà meglio portarle a valle prima di aver brutte sorprese... 


Alla luce pulita di settembre chiediamo ancora qualche giorno perchè possano maturare i piselli e possa germogliare la seconda semina di spinaci



Questi sono giorni di aria secca e limpida, di orizzonti, di buio che accorcia le giornate, di prati secchi, di ultimi raccolti, sono giorni di sospensione leggera nell'attesa delle piogge, di una nuova stagione, più lenta.

domenica 6 settembre 2009

Pomodori e conserve



Ecco i pomodori nel pieno del loro maturare. 
é stata un'estate eccezionale per questa verdura che ho già stoccato e passato ai fornelli per preparare un pò di conserve...La stagione fredda incombe e non bisogna farsi cogliere impreparati...